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Carne de Calidad: Identificando el Origen de la Alimentación del Ganado

En el mundo actual, donde la rapidez y la conveniencia a menudo reemplazan la tradición, es esencial volver a valorar la calidad de los productos que consumimos, especialmente la carne. Aunque el color y el olor son indicadores iniciales de calidad, no son suficientes para garantizar la excelencia del producto. Distinguiendo el Origen de la Alimentación del Ganado Para determinar si la carne proviene de una vaca criada a pasto o alimentada con grano balanceado, es crucial observar ciertos factores. El color de la grasa y la textura del veteado son elementos clave. La grasa de una vaca alimentada a pasto presenta un tono amarillo, mientras que la de una vaca alimentada a grano tiende a ser blanca. Además, la textura de la carne puede ofrecer pistas: un veteado más intenso y duro indica una crianza a grano, mientras que un veteado menos prominente sugiere una crianza en pastura natural. Factores que Influyen en la Calidad de la Carne Al considerar la calidad de la carne, es importante tener en cuenta varios aspectos: 1. Confianza en el Proveedor: Acudir a una carnicería de confianza es fundamental. No dudes en preguntar sobre el tipo de corte y las mejores formas de preparación para maximizar su sabor y textura. 2. Procedencia del Producto: Infórmate sobre el origen del animal, incluyendo la raza, el nombre de la pieza y su edad. Esta información te permitirá tomar decisiones más informadas. 3. Conocimiento de Tipos y Cortes de Carne: Familiarízate con los diferentes tipos de carne y sus características. Esto te ayudará a seleccionar el corte adecuado para cada ocasión, ya sea para parrilla, guisos o empanados. Aspectos Adicionales a Considerar al Comprar Carne Además de conocer los cortes y tipos, es esencial observar las condiciones de la carne. Si notas exceso de agua o sangre visible, es una señal de que el producto no está en óptimas condiciones. También presta atención a la grasa infiltrada, el color de la carne y la proporción entre grasa y magro. Carne de Calidad: Identificando el Origen de la Alimentación del Ganado | El Cronista

10 febrero, 2025 No hay comentarios

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Estrategias de manejo de raigrás en el norte y noreste bonaerense

Ante la creciente resistencia de esta maleza, especialistas del INTA trabajan en la adopción de prácticas que combinen estrategias químicas, físicas y culturales para lograr un manejo eficiente. El raigrás resistente a herbicidas surge como consecuencia del uso reiterado de fitosanitarios y para el control es necesario implementar estrategias integradas de manejo y control. Por eso, un equipo de investigación del INTA brinda recomendaciones para abordar el manejo de estas malezas en áreas específicas del norte y noreste de Buenos Aires. Gabriel Picapietra, especialista del INTA Pergamino, destacó la importancia de incorporar un enfoque integrado. “El manejo de raigrás debe incluir rotación de herbicidas con distintos mecanismos de acción, el uso de cultivos de cobertura y en algunos casos, el uso de labranzas, especialmente en zonas periurbanas”, explicó. Picapietra sostuvo que una de las estrategias clave es la alternancia de herbicidas para reducir la presión de selección y evitar la evolución de nuevos casos de resistencia. El investigador añadió que “en general, ante la presencia de casos de resistencia se utilizan tratamientos secuenciales que combinan graminicidas con herbicidas desecantes, como paraquat o glufosinato de amonio, en un esquema de doble golpe. Este enfoque mejora el control y disminuye la probabilidad de escapes”. En línea con el control químico, desde INTA Pergamino se evalúan alternativas que incluyen el uso de herbicidas de acción residual para prevenir la emergencia de nuevas cohortes de raigrás. Picapietra indicó que “se están evaluando herbicidas con diferente mecanismo de acción a glifosato y graminicidas, de acción preemergente, como los inhibidores del fotosistema II, inhibidores de PPO, inhibidores de la síntesis de pigmentos, inhibidores de la ALS (imidazolinonas) e inhibidores de la síntesis de ácidos grasos de cadena muy larga”. El uso de cultivos de cobertura es una alternativa promisoria. La especialista en la temática, Victoria Buratovich destacó que “es fundamental conocer el nivel de infestación inicial para asegurarse que el raigrás no compita dentro de la cobertura”. Además, recomendó “consociaciones de especies, teniendo en cuenta optar por cultivos que tengan un crecimiento inicial rápido para, de esta manera, evitar que raigrás se establezca. En el INTA Pergamino se está trabajando con consociaciones de Raphanus sativus, Avena sativa, Triticosecale y Vicia villosa”, puntualizó. En cuanto al control físico, Buratovich explicó que “el uso de implementos mecánicos ha mostrado resultados promisorios, ya que permite un corte subsuperficial sin invertir el pan de tierra. Esta técnica es aconsejada para estados avanzados en el desarrollo de las malezas”. El manejo del raigrás resistente requiere un enfoque integral que combine distintas alternativas. “La rotación de herbicidas, el uso de cultivos de cobertura y la implementación de labranza en determinadas áreas son estrategias esenciales para mitigar los efectos de esta maleza”, concluyó Buratovich. El trabajo del INTA en el territorio La articulación entre los grupos de investigación de INTA Pergamino y los distintos actores del territorio para el abordaje de esta problemática tiene un eje fundamental en las iniciativas que llevan adelante las Agencias de Extensión Rural. En el caso de Chivilcoy, los experimentos en campos de productores permiten evaluar diversas formulaciones y mezclas de herbicidas. Romina de San Celedonio, de INTA Chivilcoy, remarcó que “esta experiencia en el territorio permite adaptar directamente las recomendaciones técnicas a las condiciones específicas de cada región”. En relación con una experiencia desarrollada en la localidad de Benítez, la extensionista indicó que “el intercambio entre el sector productivo, sector privado y la Agencia, permiten abordar de manera integrada diferentes problemáticas en condiciones de campo, tal el caso del control de raigrás”. Estrategias de manejo de raigrás en el norte y noreste bonaerense | Expoagro

7 febrero, 2025 No hay comentarios

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Postergan la Obligación de Identificación Electrónica del Ganado hasta 2026

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca anunció la postergación hasta el 1 de enero de 2026 de la implementación obligatoria de dispositivos electrónicos para la trazabilidad del ganado bovino, bubalino y cérvido. La medida, establecida en 2024, no pudo aplicarse en los plazos previstos debido a la falta de entrega de los dispositivos por parte del proveedor adjudicado. Para evitar inconvenientes en el traslado y movimiento de la hacienda, se decidió aplazar su entrada en vigencia. A partir de 2026, todos los terneros y terneras deberán ser identificados con esta tecnología en el momento del destete o en su primer traslado. Además, el sistema registrará en tiempo real todos los movimientos del ganado, garantizando así su trazabilidad y seguridad. La resolución oficial entrará en vigencia al día siguiente de su publicación en el Boletín Oficial.

7 febrero, 2025 No hay comentarios

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Dalbulus maidis: nuevo informe de la Red Nacional de Trampas de Monitoreo

Nos complace presentar el duodécimo informe de la Red Nacional de Trampas de Monitoreo de Dalbulus maidis, comúnmente conocida como la chicharrita del maíz. Este informe, elaborado entre el 8 y el 24 de enero, abarcó un total de 409 localidades en Argentina, distribuidas estratégicamente en las regiones del NOA, NEA, Litoral, Centro-Norte y Centro-Sur. En la región del NOA, hemos observado que los niveles de presencia de adultos de Dalbulus maidis se han mantenido estables en comparación con el informe anterior. Sin embargo, se ha registrado un aumento en las localidades que presentan entre 5 y 20 adultos por trampa. Por otro lado, en la región del NEA, el 57% de las localidades se encuentran libres de la presencia del vector de Spiroplasma. A pesar de esto, también se ha notado un incremento en las localidades con una categoría de 5 a 20 adultos de D. maidis, especialmente en las provincias de Chaco y el norte de Santa Fe. “Estas regiones, endémicas para Dalbulus maidis, presentan en esta época del año condiciones ambientales favorables para su desarrollo. Por lo tanto, ante el riesgo de un crecimiento sostenido en las poblaciones del vector, es esencial implementar medidas preventivas, siempre respaldadas por un monitoreo sistemático”, remarca el informe. En la región del Litoral, hemos observado un aumento significativo en el número de localidades con presencia de D. maidis, especialmente en las provincias de Entre Ríos y Corrientes. Este incremento se manifiesta en localidades que ahora presentan entre 21 a 50 y 51 a 100 adultos de la plaga. Por otro lado, en la región del Centro-Norte, la mayoría de las localidades continúa mostrando una ausencia del vector, lo que sugiere un entorno más controlado en comparación con el Litoral. Sin embargo, se ha observado un aumento en las detecciones de Dalbulus maidis en la categoría de 1 a 4 adultos por trampa, así como un incremento en las localidades que se clasifican en la categoría de 5 a 20 adultos de la plaga. Esto indica una tendencia que requiere atención y seguimiento continuo. En cuanto a la región del Centro-Sur, los datos se han mantenido estables en comparación con el período anterior, con más del 97% de las localidades sin detección de D. maidis en trampas cromáticas adhesivas. “La coexistencia de maíces tempranos transitando la última etapa del cultivo y tardíos en estas regiones enfatiza la necesidad de intensificar las estrategias de prevención orientadas al desarrollo del vector. Es prioritario concentrar esfuerzos en un monitoreo exhaustivo de los cultivos establecidos para mitigar el impacto del vector y reducir posibles fuentes de infestación en los cultivos tardíos que se encuentran en fases vegetativas iniciales”, señala el informe. “En aquellas zonas donde se ha implantado maíz, es crucial intensificar el monitoreo de D. maidis. Además del uso de trampas cromáticas adhesivas, se debe realizar una inspección directa sobre el cultivo. Enfatizamos que las trampas cromáticas adhesivas y las inspecciones directas sobre el cultivo son herramientas que se complementan, permitiendo una detección más eficaz de los adultos de D. maidis”, añade. La Red Nacional de Trampas de Monitoreo de la chicharrita del maíz es una iniciativa estratégica liderada por un consorcio de organizaciones clave en el sector agropecuario. Este esfuerzo colaborativo incluye a la Asociación Argentina de Protección Profesional de Cultivos Extensivos (AAPPCE), la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (Casafe), el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA), la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Asociación Maíz y Sorgo Argentino (Maizar), y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Los objetivos perseguidos con la Red Nacional de monitoreo son informar sobre la captura con trampas cromáticas adhesivas de los adultos de D. maidis en diferentes regiones productoras del cultivo de maíz en Argentina y sobre el porcentaje de la infección estacional de los adultos de D. maidis a Corn Stunt Spiroplasma (CSS), que estará a cargo del Centro de Bioinvestigaciones de la UNNOBA – CICBA (CONICET). Dalbulus maidis: nuevo informe de la Red Nacional de Trampas de Monitoreo | Expoagro

6 febrero, 2025 No hay comentarios

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El polo y el agro se fusionan en Estancia El Colibrí con la propuesta del AgroPolo Tour

Una nueva propuesta llega al ambiente del polo de la mano de Pablo Casero, jugador con 20 años de trayectoria en el deporte y técnico agrónomo. Se trata del AgroPolo Tour, un evento innovador que combina el polo y el agro, dos motores clave de la industria y la sociedad argentina. El AgroPolo Tour tiene como objetivo crear un espacio de encuentro y disfrute donde el deporte y el mundo agropecuario se fusionen. Este torneo, nace con la idea de llevarse a cabo una vez al año en diferentes provincias del país, pero tiene como locación inaugural la Estancia El Colibrí, en Ascochinga, Córdoba, un lugar de gran relevancia para los productores agropecuarios que han frecuentado la región. El torneo propone una duración de tres días, del 10 al 13 de abril, durante los cuales los participantes, además de disfrutar de partidos de polo, se encontrarán en un ambiente relajado y propicio para el intercambio de ideas de negocio. El objetivo, es transformar un torneo de polo en una experiencia única, donde tanto jugadores como patrocinadores puedan conocerse, compartir vivencias y formar relaciones empresariales fructíferas. El mismo será un encuentro de seis equipos, todos conformados por productores agropecuarios de distintas provincias del país. “Queremos transformar lo que sea un torneo de polo en una experiencia, donde tantos jugadores y jugadoras como sponsors se puedan conocer, se puedan hacer negocios y puedan intercambiar ideas.”, explicó Casero. Además, destacó que el evento está pensado no solo para los jugadores, sino también para sus familias, en un ambiente totalmente sano, que incluye actividades recreativas, así como espacios de lujo y relax. Este torneo busca ofrecer mucho más que un simple torneo, sino más bien una experiencia que combine la pasión por el polo con el mundo del agro, el networking y la vida familiar. De esta manera, el AgroPolo Tour se presenta como una propuesta innovadora y atractiva, creando un espacio único para la interacción y el crecimiento en los mundos agropecuario y deportivo. Estancia El Colibrí, Ascochinga El polo y el agro se fusionan en Estancia El Colibrí con la propuesta del AgroPolo Tour | PrensaPolo

5 febrero, 2025 No hay comentarios

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Árboles y forrajes: una alianza que beneficia la producción ganadera

Un estudio, realizado por investigadores del INTA en 13 provincias de la Argentina, demostró que los cambios microambientales que los árboles proporcionan al suelo favorece el crecimiento de las pasturas, incluso en condiciones de sequía. Además, las raíces de los árboles ayudan a mejorar la estructura del suelo y aumentan su capacidad para retener y conservar agua. Los sistemas silvopastoriles se caracterizan por combinar pasturas, árboles y animales en una misma unidad de superficie, lo que promueve interacciones que generan efectos positivos. De hecho, un reciente estudio realizado en 13 provincias argentinas demostró que los árboles favorecen el crecimiento de los pastos -a pesar de la falta de agua en el suelo-, lo que deriva en un beneficio para el ganado que pastorea en esos sistemas productivos. Pablo Peri, coordinador del Programa Nacional Forestales del INTA, explicó que “una mayor comprensión del efecto de los árboles en sistemas silvopastoriles ante eventos de sequías permitirá gestionar y transformar los actuales sistemas de producción ganadera para conseguir una mejor respuesta productiva”. Si bien la productividad de los sistemas silvopastoriles puede variar significativamente dependiendo de factores como el tipo de suelo, la especie de árbol y la intensidad de la sequía, en general, mostraron una mayor resiliencia ante eventos climáticos extremos, comparados con los sistemas tradicionales de pastoreo. “Una mayor resistencia a la sequía de los sistemas productivos implicaría una mayor producción forrajera y por ende una mayor producción de animal por unidad de superficie del campo”, expresó Peri. Frente a un contexto de aumento en la frecuencia e intensidad de eventos climáticos extremos, los investigadores desarrollaron su trabajo en sitios que se distribuyen en un rango de precipitaciones media anual de 427 a 2031 milímetros por año, y de 5,9 a 22,5 °C de temperatura media anual. Evaluaron la respuesta de la producción de forraje anual a la sequía en sistemas silvopastoriles implementados en bosques nativos y plantaciones forestales de 13 provincias argentinas: Misiones, Corrientes, Entre Ríos, Chaco, Buenos Aires, Tucumán, Santiago del Estero, La Rioja, Córdoba, Río Negro, Chubut, Santa Cruz, y Tierra del Fuego. En las conclusiones, los investigadores indican que la magnitud de la reducción relativa de la precipitación media anual histórica de cada sitio fluctuó de 21 a 55 %. En ese sentido, la producción de forraje varió según las categorías de aridez, de acuerdo con la intensidad de la sequía y el tipo de forraje (pastizal y pasturas). Mientras que en sitios muy húmedos la producción de forraje anual de los SSP en años normales y en años secos fue superior a las pasturas sin presencia de árboles. En la Argentina, la implementación de los sistemas silvopastoriles tomó relevancia en diferentes regiones del país, tanto en bosques nativos (principalmente en la regiones Patagónica y Chaqueña) como en plantaciones forestales. En los últimos 30 años, tanto productores ganaderos como forestales adoptaron los sistemas silvopastoriles debido a sus ventajas ambientales, económicas y sociales, tales como reducción de estrés calórico de los animales por efecto de la sombra de los árboles o protección de los fuertes vientos o bajas temperaturas principalmente en época de parición en la Patagonia, la obtención de madera, incremento de la productividad forrajera y su concentración proteica, disminución de los riesgos de incendio por el pastoreo, reducción del efecto de las heladas y sequías prolongadas sobre la pastura o pastizal, entre otros aspectos. Entre los principales beneficios de los sistemas silvopastoriles se encuentran la mayor producción de forraje, debido a que los árboles proporcionan sombra y humedad al suelo, lo que favorece el crecimiento de las pasturas, incluso en condiciones de sequía; mejoran la calidad del suelo, reducen de la erosión y favorecen una mayor biodiversidad, debido a que los sistemas silvopastoriles crean hábitats para una mayor variedad de plantas y animales. Árboles y forrajes: una alianza que beneficia la producción ganadera | Expoagro

4 febrero, 2025 No hay comentarios

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Resultados destacados en los ensayos de trigo 2024 realizados por la AIAJ

La Asociación de Ingenieros Agrónomos de Junín evaluó los principales cultivares de trigo bajo las condiciones agroclimáticas de la región. Los resultados reflejan rendimientos promedio elevados y una campaña marcada por lluvias adecuadas, bajo impacto de enfermedades y buenas condiciones para el llenado de grano. La Asociación de Ingenieros Agrónomos de Junín (AIAJ) realiza anualmente ensayos a campo con el objetivo de generar información que sea útil para la toma de decisiones de manejo en Junín y sus alrededores. En particular, la red de trigo busca evaluar comparativamente los principales cultivares disponibles en el mercado. Este análisis abarca aspectos como el rendimiento, la calidad de grano, la sanidad y otras características agronómicas que permiten determinar el potencial y la adaptabilidad de cada variedad a las condiciones de la región. Caracterización de la campaña 2024 La campaña de trigo 2024 en Junín estuvo marcada por condiciones agroclimáticas favorables. A diferencia del año anterior, las precipitaciones registradas en otoño permitieron una buena implantación del cultivo. Asimismo, las temperaturas moderadas y la ausencia de heladas tardías significativas favorecieron un desarrollo uniforme del trigo. El manejo eficiente de enfermedades, con niveles controlados de roya amarilla y otras enfermedades foliares, contribuyó a obtener rendimientos elevados, que oscilaron entre los 3.500 y 4.500 kilogramos por hectárea. Participaron de los ensayos los ingenieros agrónomos Guadalupe Telleria y Paula Melilli. Los responsables en Roca fueron los agrónomos Agustina Marcelino y Sebastián Mango; en Junín Juan Ignacio Fariña; y Daniel Aperlo en La Agraria. Para el responsable de la producción en Junín, Juan Ignacio Fariña, “las precipitaciones que sucedieron entre marzo y abril del 2024 permitieron contar con perfiles cargados a la siembra y que la campaña fina tuviera excelentes condiciones de arranque. Durante el ciclo del cultivo las precipitaciones fueron escasas, alrededor de 70 mm desde siembra a floración. Septiembre no entregó los milímetros esperados y se perdieron macollos en esa etapa”. En esa línea Fariña resaltó que en cuanto a plagas y enfermedades “resultó ser una campaña tranquila y el ensayo solo requirió una aplicación de fungicidas en hoja bandera”. A finales de octubre ocurrieron buenas precipitaciones que ayudaron al llenado aunque el número de granos ya estaba definido. Las precipitaciones que sucedieron entre marzo y abril del 2024 permitieron contar con perfiles cargados a la siembra y que la campaña fina tuviera excelentes condiciones de arranque. “A pesar de todo, los rendimientos fueron buenos, con variaciones entre 38 y 45 quintales por el barrio y con algunas sorpresas positivas, demostrándose una vez más, la importancia de medir y conocer el agua útil presente al momento de la siembra”, sintetizó el especialista. Detalles del ensayo en La Agraria “El ensayo se realizó a dos kilómetros del paraje La Agraria, hacia el sur, y es uno de los tres ensayos que llevamos adelante. Hace varios años que se realizan estos ensayos comparativos de rendimiento. Este año evaluamos ciclos cortos y largos, y como suele ocurrir, los ciclos intermedios y largos presentaron un rendimiento ligeramente superior al de los ciclos cortos”, explicó Aperlo desde el paraje La Agraria. En la Agraria, cuenta Aperlo, “obtuvimos promedios de entre 4.400 y 4.500 kilos por hectárea”. “En términos generales, la campaña fue buena. En nuestra área de producción, obtuvimos promedios de entre 4.400 y 4.500 kilos por hectárea. La campaña comenzó con precipitaciones muy favorables, aunque tuvimos un período seco entre finales de agosto y mediados de octubre, que duró aproximadamente un mes y medio. Esta falta de lluvias pudo haber influido en que la campaña no fuera excelente, ya que se perdieron algunos macollos. Además, las heladas fuertes de principios de julio afectaron algunas plantas, aunque el trigo logró recuperarse adecuadamente”. Aperlo también destacó las buenas condiciones que se dieron para el llenado de grano a partir de mediados de octubre. Este período resultó clave para consolidar los rendimientos. Respecto a la sanidad, señaló que la incidencia de enfermedades fue prácticamente nula, lo cual también favoreció los buenos resultados obtenidos. El informe de la AIAJ no solo proporciona datos valiosos para productores y técnicos, sino que también reafirma la importancia de realizar ensayos locales para identificar los cultivares más adaptados a las condiciones específicas de la región. Este trabajo continuo contribuye a la optimización de la producción de trigo en Junín y sus alrededores. Resultados destacados en los ensayos de trigo 2024 realizados por la AIAJ | Expoagro

3 febrero, 2025 No hay comentarios

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Una experiencia inmersiva en Expoagro 2025: tecnología de precisión y soluciones innovadoras para el agro

Con técnicos, ingenieros y programadores para asesorar a los visitantes, Siembra Neumática presentará sus equipos innovadores y avanzadas soluciones tecnológicas. Una oportunidad única para descubrir cómo la precisión transforma la productividad agrícola. Del 11 al 14 de marzo, en Expoagro edición YPF Agro, los visitantes podrán disfrutar y conocer las últimas novedades en materia de tecnología vinculada a la agroindustria. Tal será el caso de Siembra Neumática que, con más de 20 años de trayectoria, se ha posicionado como un referente en siembra de precisión, destacándose en estudios, desarrollo e investigación en el sector. “Conservamos nuestra esencia y vocación de servicio, siempre pensando en el futuro y dedicándonos al estudio y desarrollo constante de nuevas tecnologías. Nuestra misión se orienta a ampliar la paleta de soluciones tecnológicas para el agro, con un fuerte compromiso con la sustentabilidad y el cuidado ambiental”, aseguraron. “Volvemos a Expoagro con novedades trascendentales destacando el compromiso con la innovación: un punto de encuentro con nuestros clientes actuales, potenciales clientes y partners estratégicos. La megamuestra nos permite mostrar cómo nuestra tecnología de precisión transforma la productividad de la siembra”. ¿Qué se podrá ver en su espacio en la expo? En su stand, ubicado en el lote 820, la empresa exhibirá sus tecnologías consolidadas, en acción: el sistema MaterMacc, el sistema BOSCH-IPS adaptado a los cuerpos de siembra de distintas marcas, turbinas, la plataforma de conectividad BDA y todas las actualizaciones de sus productos. “En esta edición de Expoagro los invitamos a ser parte de una experiencia inmersiva única donde no solo conocerán nuestras soluciones tecnológicas más avanzadas sino que van a descubrir un paso clave en nuestra evolución, algo muy grande está por venir y queremos invitarlos a todos a vivirlo en primera persona», destacaron. Además de los equipos, la empresa contará con la presencia de técnicos, ingenieros y programadores, tanto de Next Siembra como de Bosch Argentina, quienes estarán disponibles para asesorar a los visitantes. “Nuestro plantel comercial brindará detalles sobre los acuerdos sostenidos con marcas reconocidas, como Brevant Semillas y G&D, además de anunciar nuevas alianzas estratégicas que se suman a la era Next Siembra. También ofreceremos información sobre nuestros planes de financiación diseñados para productores”, adelantaron. Y por otro lado, desde la compañía expresaron: “Expoagro siempre nos ha brindado cercanía con el productor, en línea con nuestros valores. Nos permite conocer mejor sus necesidades, desafíos y objetivos. Así podemos asesorarlos para que cada hectárea sembrada en 2025 sea más rentable”. Una experiencia inmersiva en Expoagro 2025: tecnología de precisión y soluciones innovadoras para el agro | Expoagro

31 enero, 2025 No hay comentarios

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Diseñan un protocolo de agricultura regenerativa, único en Latinoamérica

Basados en las experiencias de articulación público-privada con Unilever y Fundación Banco Credicoop, especialistas del INTA Mendoza-San Juan presentaron una guía para la toma de decisiones. Se trata de una herramienta clave en la implementación de esta estrategia agrícola. Con una serie de pautas, principios e indicadores es posible saber las acciones concretas que requiere cada sistema agrícola para revitalizar sus procesos y monitorear los resultados. Enfocada en los conceptos de eficiencia de uso y conservación de recursos naturales, la agricultura regenerativa impulsa el equilibrio y la necesidad de mejorar las prácticas agrícolas para revitalizar los procesos biológicos de los agroecosistemas. Basados en las experiencias de articulación público-privada con Unilever y Fundación Banco Credicoop, especialistas del INTA Mendoza-San Juan presentaron una guía para la toma de decisiones. Según José “Pepe” Portela -especialista en ecofisiología vegetal y uno de los referentes en agricultura regenerativa del INTA-, “se trata de una forma de entender y hacer la agricultura aprovechando la capacidad auto regenerativa de la naturaleza, a través de revitalizar sus procesos ecológicos”. En este sentido, reconoció que “se presenta como una oportunidad frente a las nuevas demandas”. Es que, mediante este manejo agronómico es posible lograr una productividad más eficiente en el uso de recursos, con estabilidad en los rendimientos y disminución de costos. Y, en esta línea, reconoció que “no hay recetas ni indicaciones universales” y reiteró: “Cada sistema productivo es único y está definido por características propias y particulares. Incluso, en el mismo lote, por cambios en condiciones del suelo pueden ser necesarias estrategias regenerativas diferentes”. Este protocolo de agricultura regenerativa fue elaborado por un equipo interdisciplinario de doce especialistas, pertenecientes a tres Estaciones Experimentales del Centro Regional Mendoza San Juan del INTA. De acuerdo con sus autores, “mediante la agricultura regenerativa se devuelve funcionalidad natural al suelo, a los recursos naturales, a los paisajes y ecosistemas”. Para esto, es “fundamental poner la atención sobre los principales procesos ecológicos que ocurren en un ecosistema agrícola o ganadero, para trabajar junto con la naturaleza en sostener e incrementar la productividad a mediano y largo plazo, reduciendo la dependencia de insumos externos, y también los costos”. “La guía funciona como una herramienta clave que acompaña la toma de decisiones”, reconoció Portela, al tiempo que explicó que el documento técnico surgió de la demanda de asistencia técnica para implementar esta técnica en los sistemas productivos de Cuyo, a partir de la articulación público-privada con Unilever y con la Fundación Banco Credicoop. Para definir cada estrategia en particular, la guía destaca 10 principios esenciales, basados en tres pilares fundamentales: suelo, agua y biodiversidad, que se interrelacionan para impulsar la capacidad productiva del sistema. Los primeros cinco principios hacen foco en el suelo, recurso fundamental en toda estrategia de agricultura regenerativa. Ellos son minimizar el laboreo del suelo; mantener el suelo cubierto con vegetación activa; impulsar la diversificación planeada de cultivos; asegurar la nutrición de base orgánica del suelo y prevenir erosión eólica e hídrica. El sexto y el séptimo se orientan en la eficiencia en el uso del agua y se refieren a evitar la infiltración profunda de los nutrientes y hacer un uso eficiente del agua de riego. Por último, los últimos tres principios se centran en la conservación y promoción de la biodiversidad asociada al cultivo. Ellos son minimizar el uso de insumos químicos; conservar los hábitats naturales y seminaturales y promover la biodiversidad funcional. A su vez, la guía ofrece dos instrumentos: un formulario para la recopilación de información del sistema productivo y una serie de tablas de referencia para la valoración en función de la información recolectada. “Esta herramienta pone especial énfasis en los monitoreos”, señaló Portela para quien es fundamental evaluar si el rumbo elegido tiene los resultados esperados y va en el sentido buscado. El formulario es una encuesta para el productor, dividida en diez secciones correspondientes a cada principio. Las tablas para la caracterización del sistema productivo que complementan la herramienta establecen indicadores para cada sección, con cinco niveles de cumplimiento. En total, son 21 indicadores que permiten obtener un índice general de agricultura regenerativa para un sistema productivo. Pero también, se puede analizar cada uno de los indicadores por separado, para reconocer cuáles son los que están en niveles más altos o bajos, y así fundamentar las decisiones necesarias para conservarlos o mejorarlos. Diseñan un protocolo de agricultura regenerativa, único en Latinoamérica | Expoagro

30 enero, 2025 No hay comentarios

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Un espectáculo con más de 30 máquinas en movimiento

En el Tecnódromo de Expoagro 2025 se podrá ver la ciencia aplicada, el conocimiento y la Inteligencia Artificial al servicio de la agricultura. Del 11 al 14 de marzo, el clásico Tecnódromo Mario Bragachini tendrá como ejes la robótica y la Inteligencia Artificial en la maquinaria agrícola. Sobre esta temática, la Ingeniera Adriana Godoy del equipo coordinador, argumentó: “Nuestros productores son productores de alimentos, tanto los que se dedican a la agricultura como los que se dedican a la ganadería. ¿Cuál es el desafío que se presenta hacia el futuro? Es el crecimiento de la población, lo cual demanda la producción de alimentos de calidad, en cantidad, y garantizando, por supuesto, la inocuidad”. Según explicó Godoy, “la automatización y la Inteligencia Artificial hacen que las máquinas sean más eficientes para la tarea a la que están abocadas dentro de los sistemas productivos. Esto es lo que hoy nos motiva y nos convoca a todos, siguiendo la línea de alimentar al mundo, de manera sostenible y protegiendo la biodiversidad”. Los fanáticos de los fierros y la tecnología en el agro, aquí encuentran su espacio. El Tecnódromo es una propuesta de vanguardia, a nivel internacional, para observar el comportamiento de máquinas en movimiento dentro de procesos agrícolas y ganaderos. “Se verán unidades trabajando en las distintas actividades en el marco de un show audiovisual único en su tipo; lo que proporciona al espectador una perspectiva útil y entretenida, para informarse y para optimizar su decisión de compra”, explicó Andrea Fiadone, jefa de Contenidos. Cabe destacar que este año, habrá más de 30 máquinas en movimiento. Máquinas en acción Entre otras actividades, del 11 al 14 de marzo, a la mañana, a las 10 hs, se realizará el “Show de las Máquinas”. Por la tarde, a las 14.30 hs, será el turno de la “Evolución tecnológica”, con todas las innovaciones disponibles en el mercado. En la primera presentación se podrán ver máquinas para la cosecha, siembra, pulverización, fertilización. Y para la actividad ganadera, picado de forraje, embolsado, y mezcla del forraje, con mixers. “Todos aquellos que nos visiten, podrán ver en vivo a todas estas máquinas. Además, vamos a ir mostrando cada una de las especificaciones o de los atributos técnicos de cada una”, indicó Godoy. Por la tarde, se podrán observar las últimas novedades, innovaciones y tecnología. “En este show mostraremos drones, distintos sistemas de seguimiento; no sólo de ganadería o de agricultura, si no también algunas cuestiones vinculadas más a la logística y a la agricultura de precisión. Veremos cómo se puede sembrar de manera precisa, cómo pulverizar, fertilizar, hacer monitoreo de las condiciones físicas y químicas de los suelos. Será muy interesante poder mostrarlo y que la gente lo conozca”, dijo Godoy. Durante cada jornada, los visitantes tendrán la oportunidad de ver en acción pulverizadoras de gran porte, con un gran desarrollo en lo referido a dosificación. Asimismo, cosechadoras con alta tecnología, entre otras prestaciones. También podrán disfrutar de un enjambre de drones con sus distintas funciones, como identificación de materiales, aplicación de fertilizantes, de semillas, productos líquidos, mapeos. Además, habrá picadoras de forraje, embolsadoras, enrolladoras; y otras herramientas como algunas que testean, identifican información, humedímetros. “Es bien amplio, completo e interesante todo el espectro que se podrán ver en el Tecnódromo”, señaló Godoy. Más espectáculos Todos los días, a las 11.30 hs se realizará un test drive de tractores Valtra, para que todos los visitantes de la expo puedan probar cómo son los tractores, subirse, practicar, y hacer una serie de pruebas. También habrá un espacio para distintas demostraciones y lanzamientos que brindarán las empresas expositoras: clínicas de siembra, de pulverización, de fertilización. Será un espacio propio de las compañías, donde sus representantes técnicos profundizarán cada uno de los atributos y de las prestaciones que poseen las máquinas. Por otro lado, Godoy también adelantó que habrá un ámbito exclusivo para los jóvenes, el jueves por la tarde. Es importante resaltar que el Tecnódromo Mario Bragachini es una producción lograda a partir del trabajo conjunto de un equipo multidisciplinario perteneciente a Expoagro, INTA, AAPRESID y la Federación Argentina de Contratistas de Maquinaria Agrícola (FACMA). “Esto garantiza que el público reciba el aporte de los principales protagonistas en el mundo de la maquinaria en la Argentina: comunicadores, técnicos especialistas, productores de siembra directa y contratistas”, expresó Fiadone. “Será muy interesante la integración, no solo de saberes, sino de cómo se muestra la tecnología que tenemos en nuestro país”, finalizó la Ing Adriana Godoy, integrante del equipo coordinador del Tecnódromo de Expoagro 2025. Todos los interesados en formar parte de esta experiencia pueden acercarse a la Calle 7 del predio ferial y autódromo de San Nicolás, detrás del área gastronómica. Las protagonistas: En esta edición estarán participando las empresas auspiciantes: ABELARDO CUFFIA, AKRON, APACHE, CESTARI, CLAAS, JACTO, MASSEY FERGUSON, METALFOR, PIERSANTI, VALTRA y YOMEL. También estarán como invitados: BAMBURUMBÍ, CRUCIANELLI, DEEPAGRO, DJI, GLIMAX, DALE VAQUITA, METALFOR VAX, OMAR MARTÍN, PLANTIUM, PRECISION PLANTING, SR, RICHIGER, TESMA, HOOK y ALPINA AGRO. PROGRAMA (sujeto a modificaciones) MARTES 11 9:20 Presentación línea de tractores Lovol. Turbodisel. 10:00 El Show de las Máquinas. Adriana Godoy y Guillermo Marrón. 11:30 Test drive de tractores Valtra. 14:30 Evolución tecnológica. Adriana Godoy y Guillermo Marrón. 15:30 Clínica de siembra Cruccianelli. Hernán Ferrari. 16:30 Piersanti en Acción. Adrián Mancini. MIÉRCOLES 12 9:20 Presentación línea de tractores Lovol. Turbodisel. 10:00 El Show de las Máquinas. Adriana Godoy y Guillermo Marrón. 11:30 Test drive de tractores Valtra. 12:30 Plantium, Velosofía. 13:15 Clínica de Siembra Apache. 14:30 Evolución tecnológica. Adriana Godoy y Guillermo Marrón. 15:30 Clínica de Pulverización de Jacto. 16:30 Clínica de siembra Cruccianelli. Hernán Ferrari. JUEVES 13 9:20 Presentación línea de tractores Lovol. Turbodisel. 10:00 El Show de las Máquinas. Adriana Godoy y Guillermo Marrón. 11:30 Test drive de tractores Valtra. 12:30 Pulverización y fertilización a nivel campo. Metalfor. 14:30 Evolución tecnológica. Adriana Godoy y Guillermo Marrón. 15:30 Jornada de Jóvenes. Facultad de Agronomía. Universidad Nacional de Córdoba. 16:30 Clínica de siembra con Cruccianelli. Hernán Ferrari. VIERNES 14 9:20 Presentación línea de tractores Lovol. Turbodisel. 10:00 El Show de las Máquinas. Adriana Godoy

29 enero, 2025 No hay comentarios